François-Xavier Bouton ist Klarinettenprofessor am Conservatoire à Rayonnement Régional in Joué-Lès-Tours (Indre et Loire). Er ist Inhaber des CA-Lehrdiploms. Seit 1991 ist er Mitglied des Orchestre de Chambre de la Nouvelle Aquitaine. Er ist auch Mitglied von Atmusica (ein Ensemble für zeitgenössische Musik), Népomuk (ein Bläseroktett), À vents première (ein Sextett - Bläserquintett und Klavier) und dem musikalischen Leiter der F.J.L. Big Band (eine langjährige Band von fünfzehn Jazz liebenden Musikern).