Irmhild Beutler (geb. 1966) ist bekannt mit Kompositionen und Arrangements für Blockflötenensembles in allen Größen (z.B. The Great Pumpkin für 3 Spieler, Glückspilz für 7 Spieler, Seemannsgarn, Nachtschwärmerei, El sol y la Luna für Blockflötenorchester). Auf dieser CD erklingen die drei humoristischen Ragtimes Gooseberry Fool (ein englisches Dessert aus Stachelbeeren und Sahne), Miss Tipsy (Fräulein Schwips) und The Honeymooner (Der/die Hochzeitsreisende), außerdem Crêpe Suzette, benannt nach dem legendären hauchdünnen Eierkuchen, der, mit Orangenlikör getränkt, flambiert zum Nachtisch gereicht wird.
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